CHEF FLAVIO VITARI

Sócio fundador do Clube dos Chefs.

Consultor em Gastronomia desde 2001.

Chef internacional pelo ICIF em curso de 600 horas

Cozinheiro internacional pelo Senac – Bahia (Pelourinho) em curso 800 horas

Colunista semanal do Jornal Correio do Brasil (virtual e impresso).

Professor de Gastronomia, nos módulos Básico e Prática de Cozinha, na Faculdade Ruy Barbosa, cujo curso foi o primeiro a ser reconhecido pelo MEC na Bahia, com excelente conceito.

Ministra cursos de culinária nos mais variados temas e faz eventos gastronômicos.

Para conhecer mais sobre o Chef Flavio Vitari e sua trajetória profissional visite o seu site: www.flaviovitari.com.br

CHEF E SOMMELIER VEVÉ BRAGANÇA

Sócio fundador do Clube dos Chefs

Consultor e Educador em A&B – Alimentos e Bebidas com vasta experiência de mercado e acadêmica.

Professor de Gastronomia e Eno -Gastronomia, tendo implantado e coordenado o primeiro curso de Gastronomia reconhecido pelo MEC na Bahia, com excelente conceito.

Instrutor de Gastronomia e Vinhos no Ateliê Perini desde 2002.

Gestor de Negócios em Turismo pela FACTUR - Faculdade de Turismo da Bahia / FAMETTIG - Faculdades Integradas Olga Mettig desde 2005.

Sommelier atendendo aos requisitos da normas técnica NBR 15028 de 2004 da ABNT.

Cozinheiro e Chefe Executivo de Cozinha, atendendo aos requisitos das normas técnicas NBR 15021 e 15027 de 2004 da ABNT.

Instrutor e supervisor em Segurança de Alimentos, habilitado pelo sistema internacional de alimentos seguros SERV SAFE, atendendo aos requisitos da norma técnica NBR 15048 de 2004 da ABNT.

Colunista semanal sobre Gastronomia no Programa Mulher 840 da Rádio Excelsior.

Jurado no Guia Veja Salvador – Bares e Restaurantes por 4 vezes.

Conhecido da mídia local, servindo de fonte de informações para diversos veículos de comunicação, provendo conteúdo para matérias sobre Gastronomia, fornecendo credibilidade.

Para conhecer mais sobre o Chef e Sommelier Vevé Bragança e sua trajetória profissional visite o seu site: www.vevebraganca.com.br

Página <http://www.facebook.com/pages/Clube-dos-Chefs/196880153700826>

1.318 membros (estatística de 11/10/2011)